PAPANOEL.COM.CO | Recetas de Mama Noel
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Recetas de Mama Noel

Torta de Navidad (Bolivia)

Ingredientes: 2 tazas harina 2 cucharillas de polvo de hornear 3/4 de taza de azúcar 2 cucharadas de almendras tostadas y picadas 2 copas de cogñac 3 huevos 3 cucharadas de pasas de uva 3 cucharadas de nueces picadas 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de crema de leche 1 taza de frutas confitadas picadas 1/2 taza...

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Postre Emperatriz de Quinua (Bolivia)

Ingredientes: 1 taza de quinua cocida 1 tarro de leche condensada 1 taza de leche 2 huevos batidos por separado con dos cucharas de azúcar 1 cucharilla de vainilla 50 gr de nueces picadas 20 gr de pasas   Preparación: En una olla poner a fuego lento la quinua con la leche condensada y la...

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Empanadas salteadas (Argentina)

Ingredientes Masa: 750 gr de harina 150 gr de grasa de cerdo 2 tazas de salmuera tibia Relleno 1/2 kg. de carnaza de ternera cortada a cuchillo en trocitos pequeñitos 4 cebollas de verdeo 3 huevos duros 1/2 taza de pasas de uvas 1 aceituna por empanada 1/4 kg de grasa de pella 1 cda. de...

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Empanadas al horno (Argentina)

Ingredientes: 4 tazas de harina 4 cucharadas de margarina vegetal 150 gr de manteca o grasa (a su gusto) 1/2 cucharada de sal 2 cebollas 1 ají pimiento verde 1/2 kg de lomo 1/3 taza de uvas sin semillas 1/4 taza de aceitunas, finamente picadas 1 manojo de cebolla de verdeo, picada 2 huevos duros y...

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Budíng Inglés (Argentina)

Ingredientes: 200 gr de manteca 200 gr de azúcar 400 gr de harina Esencia de vainilla 3 cucharaditas de polvo de hornear 100 gr de pasas de uva sin semillas 100 gr de fruta abrillantada picada 100 gr de nueces 100 gr de almendras 6 huevos 1 copita de cognac   Preparación: Batir la manteca con el azúcar hasta...

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Arroz con leche (Colombia)

Ingredientes: 2 tazas de arroz crudo 12 tazas de leche 1/2 taza de azúcar 1 lata grande de leche condensada 1 cucharadita de esencia de vainilla 6 astillas de canela Canela en polvo Uvas pasas   Preparación: Poner a hervir la leche y agregar las astillas de canela, agregar el arroz y bajar el fuego al...

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Buñuelos (Colombia)

Ingredientes: 75 gr de mantequilla 500 gr de harina 1/4 litro de agua 4-5 huevos Una pizca de sal Aceite de Oliva   Preparación: Poner a hervir el agua y la sal y agregar la mantequilla. Añadir la harina y revolver a fuego lento. Cuando la masa tome una consistencia seca, retirar del fuego...

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Natilla con dulce de moras (Colombia)

Ingredientes: 2 litros de leche 2 tazas de fécula de maíz 1/2 libra de azúcar blanca 4 astillas de canela 2 cucharadas de mantequilla Dulce de moras Ariquipe Canela en polvo Preparación: Poner a hervir a fuego lento el azúcar con 1/2 litro de leche. Aparte, disolver la fécula de maíz en el 1/2 litro...

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Pan de Navidad (Colombia)

Ingredientes: 2 huevos 140 gr de azúcar 140 gr de harina de trigo 140 gr de nueces 140 gr de chocolate semiamargo 140 gr de frutas cristalizadas 140 gr de uvas pasas y almendras Margarina para engrasar la lata de hornear   Preparación: Batir las claras de los huevos con la mitad del azúcar hasta lograr...

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